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  • 樂山師范學院舉辦2019年教職工第五屆美食文化節

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為打造昂揚向上、健康文明的教職工文化,推進管理與服務崗位勞動競賽,提升服務質量與水平,引導更多的教職工弘揚健康、科學、營養飲食,提高生活質量,展示教職工團隊廚藝技能與團隊精神,經過一個多月的精心準備,由樂山師范學院工會主辦,師科公司承辦,深受樂山師范學院廣大教職工喜愛的品牌活動第五屆樂山師范學院教職工美食文化節于10月24日下午2點30分至6點在學校百果苑食堂舉行。學校黨委書記胡丹,黨委副書記、校工會主席陳立志,黨委副書記、紀委書記陳范華與樂山師范學院600多名教職工一起參加了本次美食文化節。

本次美食文化節由各分工會教職工代表隊廚藝比賽;師科公司、后勤集團廚師技能展示;全校教職工觀摩品嘗評比三個項目組成。同時樂山闕記粑店、元祖食品有限公司、樂山大拇指蛋糕有限公司為現場教職工提供樂山傳統小吃、西點等贊助。

在教職工廚藝比賽中,樂山師范學院21個分工會共80多名教職工積極發揚團隊精神,從擇菜、洗菜,到切菜、炒菜、擺盤等均相互配合、齊心協作,充分展示了樂山師范學院教職工團隊精彩的廚藝技術與團結協作精神。經評委認真從刀工技術、烹調技巧、色、香、味、形、質、養、器等幾個方面進行綜合評定,最后外國語學院等代表隊榮獲一等獎,化學學院等代表隊榮獲二等獎,文新學院等代表隊榮獲三等獎。

在后勤保障部、師科公司廚師技能展示中,參加展示的各食堂紛紛拿出看家絕活,完成了干鍋牛雜、香辣耗兒魚、青椒大盤雞、咸蛋黃茶樹菇、黃金脆龍鱗、咖喱培根土豆丸、虎皮鳳爪、涼拌耳片、黃金玉排、沙拉油條蝦、醬腌脆蘿卜、美極鴨唇、宮廷稻香肉、香菇牛肉、可樂雞翅、西米肉丸、香酥鳳瓜、開心花甲、草船借箭、張飛斷橋、空城計、單騎救主等雅俗共賞、精彩紛呈的22道菜品,將美食與傳統文化融合起來,充分展示了樂山師范學院后勤集團、師科公司廚師們精美的雕工、精湛的技巧、豐富的文化內蘊,讓到場的教職工們大加贊賞。

最后經評委評比打分、現場600多名教職工投票評選,評出了草船借箭、黃金玉排等10個菜品為樂山師范學院2019年教職工最喜愛菜品。

第五屆教職工美食文化節得到了廣大教職工的積極參與和充分肯定,取得了圓滿成功,校工會將與后勤集團、師科公司一道進一步打造這一樂山師范學院飲食文化的品牌,使成為樂山師范學院教職工文化建設精品之一的美食文化節更精彩紛呈。(通訊員:史怡 李冉英)

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