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  • 安康職業技術學院毛朝軍技能大師工作室升級“國家級技能大師工作室”

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近日,國家人力資源社會保障部和財政部聯合發文,公布了2019年“國家級技能大師工作室”項目單位,安康職業技術學院“毛朝軍技能大師工作室”,經過省、市評審推薦,成功入選“國家級技能大師工作室”。

毛朝軍技能大師工作室是2016年陜西省人力資源和社會保障廳認定的省級技能大師工作室。數年來,工作室致力于中式烹飪技能人才培養,自編的《烹飪知識與技能》教材獲得陜西省自編教材二等獎;起草《漢陰十大名菜八大名小吃》、《鎮坪鹽道美食地方標準》,通過安康市質監局審定并發布;積極開展地方菜品研發,帶領團隊整合安康民間土菜,研發陜南藥膳、陜南富硒菜、安康百魚宴等地方菜品,逐步形成地方特色的菜系;積極參與脫貧攻堅,深入縣區鄉鎮組織開展貧困勞動力參加烹飪技能培訓,使一大批貧困勞動力通過學習技能,實現就業脫貧。毛朝軍本人也先后獲第14屆全國技術能手、2019年安康市有突出貢獻專家等稱號。

此次毛朝軍技能大師工作室升級為國家技能大師工作室,將對提升學院烹飪專業影響力,促進安康餐飲人才培養和地方特色菜品開發起到積極的促進作用。(通訊員: 洪偉)

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